ITIS e Liceo
S. T. “E. Molinari “ – Milano- a.s. 2010-11
Triennio Chimica
Obiettivi.
Alla fine del primo anno di corso di specializzazione lo studente deve avere conseguito le seguenti abilità, frutto di un’attività di carattere teorico e sperimentale:
Operare in laboratorio con la consapevolezza dei rischi e la conseguente adozione di norme di prudenza circa il comportamento, l’uso di strumenti e la manipolazione delle sostanze di cui conoscono le note di rischio.
Stendere un’adeguata relazione e compilare il quaderno di laboratorio.
Conoscere e possedere criteri di scelta di strumenti e vetreria, misure e cifre significative.
Preparare soluzioni (con particolare attenzione alle soluzioni tampone) per pesata e diluizione in concentrazioni espresse secondo varie modalità, effettuando i relativi calcoli, utilizzando la strumentazione più adatta in funzione della accuratezza richiesta, familiarizzandosi con il problema delle diluizioni successive.
Effettuare analisi qualitative di separazione e riconoscimento degli ioni in soluzione, elaborando percorsi personali basati sulla preventiva osservazione del comportamento degli ioni in soluzione, sapendo scrivere e bilanciare le equazioni che rappresentano i vari fenomeni di cui deve dare anche spiegazione.
Effettuare analisi quantitative esaminando il metodo di analisi proposto dall’insegnante mediante un percorso guidato che lo giustifica a livello teorico, effettuando i necessari calcoli, operando le scelte richieste, utilizzando gli adeguati strumenti di laboratorio in funzione del tipo di analisi, esprimendo i risultati dell’analisi con l’adeguato numero di cifre significative, relazionando sugli aspetti teorici e sperimentali il lavoro svolto.
Effettuare semplici elaborazioni di dati sperimentali (medie, istogrammi, dati aberranti)
Saper effettuare l’analisi del testo di un problema, riconoscendo le varie situazioni; impostare la procedura risolutiva, effettuare i calcoli relativi, analizzare criticamente i risultati.
· Libro di testo: Crea Falchet- Chimica analitica – Zanichelli Ed.
· Software: Tabelle di consultazione,grafici
· Laboratorio: analisi chimica
Ore previste: otto ore settimanali 264. ore annuali (33 settimane)
Contenuti e
obiettivi disciplinari dei moduli
1° modulo: Le soluzioni
Tempi di realizzazione. Cinquanta ore ( settembre ottobre)
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Contenuti e attività didattiche svolte
nel modulo |
Obiettivi specifici del modulo |
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Moli, espressione della concentrazione, preparazione di soluzioni.
Lezioni frontali, esercitazioni numeriche , attività di laboratorio. |
Saper calcolare concentrazioni, preparare soluzioni per pesata e diluizione, scegliere adeguatamente gli strumenti di laboratorio |
Modalità di verifica e di recupero: Interrogazioni orali, prove scritte, esecuzione di una consegna in laboratorio.
Recupero curricolare e pomeridiano.
2° modulo: Reazioni in soluzione
Tempi di
realizzazione:
Sessanta ore (novembre-dicembre)
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Contenuti e attività didattiche svolte
nel modulo |
Obiettivi specifici del modulo |
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Classificazione di reazioni Scrittura e bilanciamento di equazioni Stechiometria Analisi qualitativa Lezioni frontali , esercitazioni in classe, prove di laboratorio |
Saper riconoscere il tipo di reazione, calcolare le quantità coinvolte, sistematizzare le osservazioni su analogie e differenze di comportamento degli ioni in soluzione,elaborare procedure per la separazione e il riconoscimento degli ioni in soluzione ( analisi qualitativa), Analisi quantitativa ponderale. Analisi volumetrica red-ox con confronto dei petenziali |
Modalità di verifica e di recupero: Interrogazioni, esercitazionein classe, attività di laboratorio con prova incognita finale
Recupero curricolare e pomeridiano
3° modulo: Equilibrio chimico
Tempi di
realizzazione: Venti ore(gennaio)
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Contenuti e attività didattiche svolte
nel modulo |
Obiettivi specifici del modulo |
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Reazioni incomplete, costante di equilibrio e quoziente di reazione , principio dell’equilibrio mobile. Elettroliti forti e deboli Lezioni frontali, esercitazioni numeriche in classe dimostrazioni in laboratorio |
Saper prevedere il decorso di una reazione, saper prevedere l’influenza dell’ambiente sull’equilibrio, effettuare calcoli relativi |
Modalità
di verifica e di recupero: Interrogazione,
esercitazione scritta, discussione delle dimostrazioni di laboratorio.
4° modulo
: Equilibrio di precipitazione
Tempi di
realizzazione: Trenta ore (metà febbraio)
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Contenuti e attività didattiche svolte
nel modulo |
Obiettivi specifici del modulo |
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Equilibrio eterogeneo, solubilità e prodotto di solu-bilità, prodotto ionico,fattori che influenzano la solubilità( effetto dello ione comune),calcoli di equilibrio,analisi quantitativa. Lezioni frontali, esercitazioni numeriche, analisi in laboratorio. |
Saper prevedere fenomeni di precipitazione e ridissoluzione. Saper effettuare calcoli relativi Analisi quantitativa volumetrica |
Modalità di verifica e di recupero: Interrogazione, esercitazione scritta, prove di laboratorio.
5° modulo
: Equilibrio acido/base
Tempi di
realizzazione: Sessanta ore (febbraio-aprile)
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Contenuti e attività didattiche svolte
nel modulo |
Obiettivi specifici del modulo |
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Teorie acido/base,coppie coniugate,forza relativa,effetto livellante del solvente,. L’acqua come solvente e il concetto di neutralità. Il prodotto ionico dell’acqua e la definizione di pH Acidità e basicità effettiva e stechiometrica La reazione di neutralizzazione e la condizione di neutralità. Soluzioni di acidi ,basi ,sali : previsione e calcolo di pH. Soluzioni tampone: Analisi volumetrica: curve di titolazione, indicatori. Lezione frontale, esercitazione in classe ed in laboratorio, programma su PC per curve di titolazione |
Saper riconoscere coniugazioni ac/bs . Saper effettuare calcoli di pH. Saper preparare soluzioni a dato pH scegliendo e dosando gli elettroliti ( acidi,basi,sali)più opportuni. Preparazione di tamponi a dato pH Scelta e preparazione di indicatori. Analisi volumetrica |
Modalità di verifica e di recupero: Interrogazione, esercitazione scritta, prove di laboratorio.
6° modulo
: Equilibrio di complessazione
Tempi di realizzazione: Venti ore (aprile-maggio)
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Contenuti e attività didattiche svolte
nel modulo |
Obiettivi specifici del modulo |
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Definizione e nomenclatura. Stabilità e costante di instabilità Chelati ed equilibrio di formazione Equilibri di complessazione Analisi quantitativa Lezioni ed esercitazioni di laboratorio |
Saper definire i complessi, prevedere l’effetto complessante sull’equilibrio di precipitazione Saper effettuare titolazioni con scelta degli indicatori complessometrici |
Modalità di verifica e di recupero: Interrogazioni su comprensione dei fenomeni e discussione delle prove di laboratorio
7°modulo :
Analisi qualitativa
Tempi di
realizzazione: Trenta ore (maggio-giugno)
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Contenuti e attività didattiche svolte
nel modulo |
Obiettivi specifici del modulo |
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Separazione e riconoscimento di ioni in soluzione. Prove di laboratorio in bianco e incognite |
Saper applicare i concetti e le conoscenze acquisite per effettuare analisi di campioni, anche con procedure non sistematiche |
Modalità di verifica e di recupero: Esito delle prove, descrizione delle sequenze logiche ed equazioni relative alle varie sequenze dell’analisi.
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